Kali ini Ayo Talk berkesempatan berbincang-bincang dengan Ibu Nurul Nihayah, pemilik Dapur Niha. Usaha ini berfokus pada produk minuman, namun ada juga makanan yang turut serta dipasarkan. Jadi, produknya ada dua macam, dan semuanya enak-enak, jadi recommended buat kalian yang pengen segar-segar dan camilan yang mengenyangkan.
Asal Mula Bisnis Dapur Niha
Bisnis ini bermula saat pandemi covid 2019, dimana banyak banget penjual minuman herbal yang bermunculan dimana-mana. Melihat hal tersebut, Ibu Nurul memiliki ide untuk membuka bisnis minuman herbal juga, yang akhirnya tercetuslah “Es Kuwut” dengan berbagai varian rasa yang menggoda sekaligus menyehatkan. Ini dia varian “Es Kuwut” Dapur Niha yang segarnya bikin ketagihan:
- Serai Lemon, menyegarkan dan baik untuk persendian.
- Timun Lemon, meremajaan kulit dan mencegah dehidrasi.
- Telang Serai, meremajaan kulit dan baik untuk kesehatan mata.
Strategi Pemasaran
Dapur Niha menerapkan strategi pemasaran secara offline dan online. Kalau untuk online, dipasarkan melalui status whatsapp, Instagram, dan facebook. Nah, untuk orderan yang masuk, paling banyak dari status whatsapp, karena memang yang ada dalam kontak adalah yang sudah pernah mencicipi segarnya minuman ini. Kemudian, untuk produk minuman selalu ready stock setiap hari, namun jika pemesanan dalam jumlah banyak, pelanggan harus PO dulu. Pernah pada suatu waktu, Ibu Niha ini mendapatkan orderan sebanyak 1.500 botol, yang pesan dinas koperasi.
Pengemasan Es Kuwut
Pengemasan nya menggunakan botol, pertama kali pakai botol mineral, namun kurang cocok dan terlihat terlalu biasa. Akhirnya, ibu Niha memtuskan untuk berganti kemasan lagi, jadi botol yang dipakai sekarang udah yang ketiga, dan botol inilah yang paling cocok. Saking unik dan menariknya botol yang digunakan saat ini, sampai ada yang belum merasakan rasanya, tapi akhirnya membeli karena lihat kemasan nya yang menarik dan unik. Kemudian, untuk branding nya, Dapur Niha menggunakan stiker custom, Dimana stiker tersebut berisi informasi tentang Dapur Niha.
Pengembangan Usaha
Keinginan Ibu Niha untuk mengembangkan usahanya adalah dengan cara memasukkan produk-produknya di supermarket dan toko oleh-oleh. Beberapa waktu lalu, sudah mencoba melakukan penawaran di beberapa tempat dan akhirnya berhasil di Bakpia Tugu. Namun, karena kurangnya waktu dan SDM, akhirnya berhenti supply untuk sementara waktu.
Lokasi Pemasaran
Buat kalian yang pengen merasakan segarnya Es Kuwut Dapur Niha ini, kalian bisa mendapatkan nya di Lapangan Beran, Beran Kidul, Sumberadi, Mlati, Sleman, Setiap hari Jumat dan SUNMOR Stadion Maguwoharjo, setiap hari Minggu. Setiap awal bulan rolling di BPD DIY, dari dinasi koperasi dan BPD.
Baca juga artikel lainnya : Satu Dasawarsa Tumbuh Bersama Bisnis di Indonesia
